|
|
Gorgonzosalade Met Torselli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g Torselli
1 gesnipperde ui
1 komkommer in plakjes
2 tomaten in partjes
1 blikje artisjokharten
6 zwarte olijven
100 g gorgonzolakaas
2 eetlepels wijnazijn
6 eetlepels olijfolie
1 koffielepel mosterd
1 knoflookteentje
zwarte peper, zout
Voorbereiding:
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Bereidingswijze:
Roer er wat olijfolie door en laat afkoelen. Bereid een vinaigrette met olijfolie, azijn, mosterd, peper en zout en breng op smaak met geperste knoflook. Meng in een serveerschaal de Torselli met de komkommer, tomaat, ui en olijven en overgiet met de vinaigrette. Garneer met de kleingesneden artisjokharten en de verkruimelde gorgonzola kaas.
|
|
|